'Vive la Trashumancia y Feria del Queso Artesano'

Actividades programadas para este sábado

Destaca la celebración del recorrido trashumante desde el Albergue Ganadero 'Gregorio Salcedo' hasta la localidad

Actividades programadas para este sábado
Fernando Negrete Sosa

Valverde de Leganés ya vive la XV edición de 'Vive la Trashumancia' y la VII Feria del Queso Artesano, declarada 'Fiesta de Interés Turístico Regional'. ... Durante este fin de semana la localidad ofrece una amplísima programación que aúna tradición pastoril, gastronomía, cultura y ocio para todos los públicos.

El programa de actividades para la jornada de este sábado es el siguiente:

08.00 horas: ruta senderista por el grupo de senderistas de Valverde 'Paso por Paso' - Desde la Plaza de la Constitución hasta el Albergue Ganadero.

09.00 horas: concentración y desayuno trashumante en el Albergue Ganadero 'Gregorio Salcedo'. Degustación de migas del pastor con café y chocolate, con la colaboración de la Asociación de Mujeres Nuestra Señora de la Encarnación. Lugar: Descansadero de la Cañada Real Soriana Occidental. Embalse de Piedra Aguda.

09.45 horas: inicio del recorrido Trashumante a través del cordel de la cañada que conduce a la localidad. Dirige el rebaño Manuel Teodoro Soto, pastor local. Encierro del rebaño en el redil.

11.00 – 20.00 horas: horario de apertura al público de:

- Exposición Ganadera – Auditorio Municipal.

- Mercado Multisectorial.

- Feria del Queso Artesano – Plaza de la Constitución.

- Punto de información e inscripción catas – Centro del Conocimiento y Atención al Ciudadano.

- Concurso 'Adivina el peso del superqueso' – Punto de Información.

12.00 horas: cata maridaje AREQ. Queso curado de cabra payoya con manzanilla de Sanlúcar. Por Quesería La Covacha. Lugar: Rincón de Catas y Maridajes (Centro del Conocimiento y Atención al Ciudadano).

12.30 horas: V Concentración de coches clásicos 'Vive la Trashumancia y Feria del Queso Artesano'. Lugar: Auditorio Municipal.

12.30 horas: cata privada 'El Arte del Queso con el Vino' organizada por SOMVINUM. Dirige: Sommelier Óscar Márquez. Lugar: Rincón de Catas y Maridajes (Centro del Conocimiento y Atención al Ciudadano).

13.00 horas: exhibición y demostración de esquileo de ovejas. Dirige Arturo Martínez. Lugar: Auditorio Municipal.

13.00 horas: cata maridaje AREQ. Queso zamorano con vino Ribera del Duero. Por Quesería La Antigua. Lugar: Rincón de Catas y Maridajes (Centro del Conocimiento y Atención al Ciudadano).

13.00 horas: ruta de la tapa trashumante por establecimientos hosteleros participantes.

13.30 horas: actuación de la Tuna del Coro 'Almendro Real'. Lugar: Plaza de la Constitución.

13.30 horas: concentración de niñas y niños pastores. Sorteos entre los participantes. Lugar: Centro del Conocimiento y Atención al Ciudadano.

14.00 horas: Desafío Quesero. Lugar: Carpa de AREQ, situada en Plaza de la Constitución.

17.30 horas: taller de cata de quesos. Simulación concurso de queso. Lugar: Rincón de Catas y Maridajes (Centro del Conocimiento y Atención al Ciudadano).

18.30 horas: cata maridaje AREQ. Queso Idiazábal Añejo con Txakoli y Sidra. Por Quesería Aramburu. Lugar: Rincón de Catas y Maridajes (Centro del Conocimiento y Atención al Ciudadano).

18.30 horas: concierto del grupo 'La Pólvora de la Calle'. Lugar: Plaza de la Constitución.

20.00 horas: actuación de la academia de baile 'Olivenza es Flamenca'. Lugar: Plaza de la Constitución.

23.00 horas: concierto de 'Rosa López'. Lugar: Plaza de la Constitución.

01.00 horas: concierto de 'Rockología'. Versiones desenfadadas de lo mejor del pop rock. Lugar: Plaza de la Constitución.

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