En uno delos últimos plenos municipales celebrados han aprobado la institucionalización del Día de la 'Ruta del Pestorejo', una actividad organizada por el Club Maratón Badajoz a finales de octubre o principios de noviembre que consiste en recorrer la distancia que hay entre Badajoz y Valverde de Leganés para finalizar degustando pestorejo en la localidad valverdeña.
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En esta actividad participan numerosos vecinos pacenses y de otras localidades, que se animan a realizar el recorrido tanto corriendo como andando. Son varias horas en las que disfrutan de la dehesa extremeña y de una apetecible mañana deportiva junto a amigos y compañeros.
El objetivo de esta institucionalización es convertir esta fecha en una cita deportivo – lúdica marcada en el calendario de actividades valverdeñas y como símbolo de unión entre Badajoz y Valverde. También servirá para promocionar todo lo que el municipio valverdeño tiene que ofrecer desde el punto de vista cultural, deportivo, patrimonial, turístico y gastronómico, en torno al pestorejo.
Este año, la ruta será el domingo 29 de octubre y desde el Ayuntamiento de Valverde de Leganés organizarán una serie de actividades con el fin de poner en marcha una jornada de convivencia entre pacenses y valverdeños.
Esta actividad lúdico-deportiva fue iniciada en el año 2009 como la peripecia de los corredores José Antonio Pajuelo y Nica Asensio, que mostraron mucho interés por recorrer los kilómetros que hay entre Badajoz y Valverde. La ruta, en la mayoría de las ocasiones, se celebra el primer fin de semana de noviembre y a día de hoy se ha convertido en una cita ineludible en el calendario de este grupo de maratonianos, que cada año se reúnen en mayor número para realizar la actividad y finalizar con el premio de un rico plato de pestorejo.
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